Закуска из баклажанов с помидорами
Баклажаны ополоснуть водой и обрезать кончики. Нарезать овощи колечками толщиной не больше 1. Кольца баклажанов посолить с обеих сторон. На раскалённом растительном масле обжарить баклажаны до образования золотистого цвета. Чеснок измельчить мелко нарезать ножом или же пропустить его через чеснокодавку и после добавить в майонез, при этом хорошо перемешивая.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Баклажаны с чесноком и помидорами 8. Приготовил : Julechka.
Хочу поделиться рецептом вкуснейшей закуски, приготовленной из жареных баклажанов с сочными помидорами и чесноком. Это ароматное блюдо готовлю в течение лета постоянно. Ведь такая закуска отлично сочетается практически с любыми вторыми блюдами. Думаю, что это сочное и вкусное блюдо никого не оставит равнодушным! Баклажаны моем, а затем нарезаем на кружки толщиной, примерно, 0,,7 см, выкладываем в кастрюльку, солим их, для того что они пустили сок и отдали горечь. Даём постоять баклажанам минут , далее отжимаем из них сок и сбрызгиваем растительным маслом.
